Vocablos del Vino I

Vocablos del Vino I

Acidez: qué tan agrio es (o no es) un vino. Los descriptores relacionados incluyen nítido y brillante y lo contrario: flácido. Intensidad: es la cantidad de color que tiene el vino. Taninos: son los compuestos amargos en la piel y semillas de uvas que dan estructura...